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コスモスハーモニー牛久

安心安全な食品(化学合成添加物、農薬、抗生物質などが入っていない食品)の販売

コスモスハーモニー牛久
住 所:
300-1222 茨城県牛久市南1-1-16
TEL:
029-873-6169
FAX:
029-869-9272
ホームページ:
http://ushiku.cosmos-harmony.com/index.html
営業時間:
10:00~18:00 定休日 日曜・月曜定休
交通アクセス:
JR常磐線牛久駅東口徒歩1分

店長の一言

コスモスハーモニー牛久店のオーナー、小林です。

私は大学で食品の勉強をしてまいりました。
食品製造学、食品分析学、食品衛生学、食品管理、食品添加物・・・etc。そしてその過程で、いろいろな食品が化学物質を使うことで、出来上がっていることを知りました。
長期保存ができ、また癖になる美味しさを求め、見た目もきれいで、安く販売できるために、多くの農薬、化学肥料、抗生物質、食品添加物を使いるのです。 どのようにして今日の食品ができているのか?それを知るには、実際に食品を製造・加工している者しか知ることは出来ません!

私たちは消費者の立場として、自分のからだに取り入れる食品が、安心・安全でなければならないと思います。
しかし、大手の食品メーカーによるコマーシャルの影響と、添加物や農薬を認可する厚生労働省が安全性を認めているため、消費者の無知をいいことに、化学物質を多種含む食品をこの世に送り出しているのです。
戦後食べるものもなく、少しでも多くの食品を作り出すために考えられたその技術は、今は金もうけのために行われているように思えてなりません。
そして、我々消費者が食の安全の重要性に気付かないままでは、近い将来、その代償を払わなければならないような気がします。

食品に含まれる化学物質は少量多種で、すぐにお腹を壊したり、身体に変化をもたらしたりはしませんが、次世代の子供たちに影響が出るかもしれません。(私が見る限り、もう出ていると思いますが・・・)
直接の因果関係はわかりませんが、癌やアレルギーなどが増えていることや、化学物質過敏症など昔なかった病気が多くなっているのも、その影響と考えることは出来ないでしょうか?

そんな社会の中において、自分自身が安心して食べれる食品を取り扱う店は、多くの人にも必要だと思い始めたお店が「コスモスハーモニー」なのです。 安心・安全だけでなく、からだが元気になる、病気が吹き飛ぶ、医食同源となりうる食材を、多くの人に提供できたらこれ以上の社会貢献はないように思います。 食をみんなで考えるお店として、あなたのパートナーになりたいのです。
いつでも、気軽に覗いてみてください!

小林 尋(コバヤシ ヒロシ)/1963年3月27日生
日本大学 農獣医学部 食品工学科卒
東京健康科学専門学校 通信教育課程修了

2013年11月19日 UP

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