やってみようマクロビオティックお手本レシピ

りんごの葛もち

りんごの葛もち

レシピ作成者:リマ・クッキングスクール主任講師 川内翔保子

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材料(10人分)

本葛粉
大さじ5~6
りんごジュース
2カップ
少々
黒豆きな粉
適宜
クコの実
適宜

作り方

 

りんごジュースに葛粉と塩少々を加え、しばらくおき、溶きまぜる。

 

1を火にかけ、木べらでよく練り、透明になってツヤがでるまでさらに練る。

 

器に黒豆きな粉を広げ、水につけたスプーンで2をすくい、きな粉をまぶしクコの実をかざる。

説明
いよいよ霜降の季節。りんごの葛もちは、葛粉が手軽に楽しめて美味しいおやつですので、お子さんとご一緒に作ってみて下さい。

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