やってみようマクロビオティックお手本レシピ

粟入りお赤飯

粟入りお赤飯

レシピ作成者:リマ・クッキングスクール主任講師 川内翔保子

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材料(10人分)

玄米
5C
小豆
1/2C
もち粟
1/2C
(2228もちあわ)
200g \760
適宜
5C強

作り方

 

小豆と粟を、洗った玄米に入れ、塩も入れて圧力をかけて炊き上げる。

 

器によそい、黒胡麻塩と寒漬たくあんを添える。

説明
まだまだ寒い日々、春の兆しを陽の光や風の匂いに見つけながら感じる日々は味わい深いですね!お花たちもロウバイやマンサクに続き、水仙や沈丁花も香り高く立春はまず良い匂いからー。

今月の食卓は赤い小豆が元気をくれるご飯をいただきましょう!

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