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炒りハト麦

炒りハト麦

レシピ作成者:安達洋子(2017年3月号)

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材料(作りやすい分量180~200cc人分)

ハト麦
1カップ ※直径20cm以上のフライパン

作り方

 

ハト麦をおがみ洗い(または50度洗い)して水を切る。

 

フライパンを熱し、ハト麦を入れ木ベラで水分がなくなるまで混ぜる。

 

音がパチパチし出したら、割れてキツネ色になるまで炒る。

 

ザルまたはバットに上げて粗熱をとる。

説明
蓋つきの瓶に入れ常温保存すると半年ほど保ちます。

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