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炒りハト麦入り分づきご飯

炒りハト麦入り分づきご飯

レシピ作成者:安達洋子(2017年3月号)

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材料(約3合人分)

分搗き米
2.5合
炒りハト麦
0.5合
白米と炒り黒豆の合計3合の
天日塩
ひとつまみ

作り方

 

分搗き米は一回だけとぐ。精米したての場合は混ぜすぎずさっと洗う。

 

材料を炊飯器または鍋に入れ白米と同じように炊く。

説明
※炊飯器は白米モードで炊く。
※土鍋の場合は強火にし、蒸気が出てきたら2分そのまま
にし、弱火で10分炊き、火からおろし蓋をあけて天地
返ししたら再び蓋をして蒸らす。

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