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ジャンル カフェ・レストラン

オーガニックカフェ青い空流れる雲

穀物菜食料理

オーガニックカフェ青い空流れる雲
住 所:
064-0801 北海道札幌市中央区南1条西22丁目1-7
TEL:
011-623-3887
FAX:
011-623-3887
営業時間:
日、月、火、水10:30~17:00 木、金、土10:30~21:00(L.O) 定休日:無 季節休あり
交通アクセス:
地下鉄東西線西18丁目または円山公園駅より徒歩7?8分 

店長の一言

ランチ:本日のベジランチ¥1,260、天然酵母バンズのひえフィッシュ風バーガーセット¥1,260、玄米とトーフフィリングのベジキッシュプレート¥1,260。ディナー:本日の晩ご飯¥1,890、雑穀ソースや有機野菜のパスタ¥1,155~。予約制のコース料理¥3,800~。有機の等酒類も。席数:18席 雑穀や有機野菜、玄米ごはんを安心して食べることのできる店が札幌には無かったので、この際自分たちで、と思い、始めました。食材は可能な限りJAS有機認定品、または同等のものを厳選。調味料は伝統製法のもののみを使用しています。油は、圧搾製法の菜種油、ごま油、オリーブオイル、フラックスシードオイル。マクロビオティクの調理法で素材の味をじっくりと引き出しながら、遊び心ある料理を心がけています。動物性食材、添加物(キャリーオーバーもチェック)、白砂糖など、体や環境に負担となる食材は一切使用していません。雑穀や有機野菜の個性的なおいしさをお楽しみ下さい。

2012年2月21日 UP

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