やってみようマクロビオティックお手本レシピ

みょうがの味噌炒め

みょうがの味噌炒め

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材料(5人分)

みょうが
4~5本(粗くみじん切り)
胡麻油
大1

作り方

 

小鍋を温め油を入れ、茗荷をじっくり炒める。

 

麦味噌を加え、味噌の甘味を引き出すように練りながら火を入れる。
※季節により、ふきのとうやうどの皮等を使う。

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