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レシピ

マクロビオティック投稿レシピはみなさまがご家庭で実践されている「マクロビオティック料理」を幅広くご紹介いただきたいという思いから始まりました。 日本の良き伝統食からちょっと工夫を加えたアイデア料理まで陰陽バランスを考えたレシピをどしどし投稿してください。

※本ガイドラインに沿わない内容のレシピが投稿された場合、管理者の判断により公開しないことがあります。

■陰陽調和、一物全体、身土不二の考え方を大切に

■なるべく国内産の材料を使う

■なるべく伝統製法で作られた調味料を使い、化学調味料を使わない
 塩:自然塩
 味噌:天然醸造法、長期熟成
 醤油:天然醸造法、長期熟成
 油:圧搾法、玉締め法

■砂糖を使わず、自然の味を生かす
<甘味料>
 ・米あめ ・甘酒 ・みりん ・ドライフルーツ (・メープル) (・甜菜糖) (・きび糖)

■肉類、魚類は使わない。

■卵、乳製品は使わない

■なるべく皮をむかない、芯や根も工夫して食べる

■なるべくゆでこぼさない、アクを抜かない

■穀類は真っ白いものより黒っぽいものを使う

■レシピは投稿者が創作したオリジナルのレシピを投稿してください。すでに出版されているレシピ本や、インターネット等、他者の発表したレシピをそのまま投稿することは禁止いたします。

■本サイトに掲載されたレシピの写真、文章等をそのまま他に利用しないでください。写真、創作的な文章は「著作権」で保護されています。

■レシピのコツやポイント、注意事項があったら必ず説明欄に記載してください。訪れる人たちはプロの料理人ではなく一般の方たちがほとんどです。 料理に慣れていない方たちもたくさんいますので、コツや注意事項があったら必ず記載をしてください。


このガイドラインはそのつど見直され、更新されます。ご利用になる前に必ず目を通し、ご理解、ご承諾の上ご利用ください。 このご利用ガイドラインをご理解いただいた上でルールを守って楽しくご参加ください。

内容が解りやすく、皆が探しやすいタイトルにしてみましょう。見てくれる人が増えるかもしれません。
カテゴリを選ぶと対応したサブカテゴリが表示されますので、選んでください。どのカテゴリにするか悩んだ場合も後から変更できますのでだいたいでOKです。
画像の容量は2MBまでアップロード可能です。自動的にリサイズされますので横幅・縦幅などの大きさは気にしなくても大丈夫です。ステキな一枚をお待ちしております。
例えばレシピを思いついた瞬間や、このレシピが役に立つ瞬間など、自由にこのレシピに対する想いを書いてください。
数が足りない場合は、右下部のプルダウンメニューから追加したい行数を選び追加ボタンを押していただくと、行数が増えます。
各ステップに分けて、作り方・コメントを書いてください。写真は必須ではありませんのでテキストだけでも大丈夫です。 ちょっとしたコツや失敗談・アドバイスを書いておくと、レシピを見て作ってくれる人の助けになるかもしれません。
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オーサワジャパンはFOOD ACTION NIPPONの推進パートナーです。