レシピ作成者：komaru ※印刷できない場合はブラウザの[ページ設定]の   [背景の色とイメージを印刷する]にチェックをしてください。	（20人分） 小豆 200g 干しぶどう 200g 胡桃 200g シードミックス 70g 黒すりゴマ 50g ごま油 大さじ２ 林檎ジュース 100cc 菜種油 50cc 薄力粉 130g 強力粉 80g アーモンドプードル 50g 塩 少々

	(A)餡の作り方 　１，小豆は柔らかく炊きあげ、戻しておいた干しぶどうと合わせフードプロセッサーで撹拌練。 　　　塩を少々 　２，胡桃、シード類はオーブンで焦がさないよう加熱 　３，１に２と他の材料を加え混ぜ合わせる。
	(B)皮の作り方 　１，粉類はふるい合わせておく 　２，ボールにリンゴジュースと菜種油をよく混ぜ合わせる 　３，２に１を入れ混ぜ合わせ１時間程冷蔵庫でねかせる。
	C)　餡を皮で包み１７０度のオーブンで１０分焼き取出し 　　照出し用の米飴を刷毛で表面に塗り更にオーブンで１０分程焼く（綺麗な焼き色がつくまで）

餡は胡桃等シード類が入るので甘味は少なくとも満足度が得られる
皮は焼色を考慮し林檎ジュースを使用し表面の照りはアレコレ試作の結果米飴を使用
月餅の抜型を使用するも焼き終わると模様がありません？

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