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天然酵母パン

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カテゴリ  [ 主食 ][ パン/粉もの ]

657回

投稿レシピ写真

レシピ作成者:リマ・クッキングスクール試作会

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材料(5人分)

A酵母:醍醐のしずく
100g
 水
400㏄
 甜菜糖
20g
B:強力粉
400g
 全粒粉
100g
 塩
5g
 水
360㏄
レシピ作成者
小林哉江:2016年秋期師範科

作り方

 

Aで酵母を作る。

 

Bと①を合わせこねて発酵させ、成型して180℃のオーブンで25分焼く。

説明
特になし

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