みんなでつくるマクロビオティック投稿レシピ

気に入ったら クリックしてね!お気に入りボタン

雑穀入りのサラダガレット

お気に入り数68

カテゴリ  [ 主食 ][ パン/粉もの ]

334回

投稿レシピ写真

レシピ作成者:リマ・クッキングスクール試作会

※印刷できない場合はブラウザの[ページ設定]の
  [背景の色とイメージを印刷する]にチェックをしてください。

材料(5人分)

(サラダ)丸麦、キヌア、ワカメ
いんげん、人参、パプリカ、南瓜
(ドレッシング)白味噌
豆乳、オリーブオイル
  レモン汁、メープルシロップ
塩・胡椒
(ガレット)そば粉、豆乳
なたね油、塩、水
レシピ作成者:渡辺みゃお
2018年夏マスターコース

作り方

 

(ガレット)豆乳、水、なたね油、塩をよく混ぜ、ふるいにかけ、そば粉を入れ、よく混ぜる

 

生地を冷蔵庫で1時間冷やし、フライパンで焼き上げる

 

(サラダ)丸麦を圧力鍋で炊く。キヌアを土鍋で炊く。

 

人参を蒸し煮にする。パプリカをウォーターソテーする。いんげんを塩茹でする。南瓜を蒸す。ワカメを塩抜きし、切る。

 

ドレッシングの材料を合わせ、④にかけて、ガレットの上にのせていただく。

説明
2018年夏期試作会優秀作品。
カラフルな夏野菜に大麦とキヌアを入れ、サラダにしました。主食にもでき、巻き巻きして楽しくいただけるように、そば粉でガレットをプラスしました。

レシピへのコメント

コメントを投稿するには、ログインして下さい。
投稿されたレシピへのコメント

コメントは登録されていません

前のページへ戻る


ページトップへ

Copyrights©マクロビオティックWeb All Rights Reserved.