フルーツ羹

336回

レシピ作成者：LM スタッフ ※印刷できない場合はブラウザの[ページ設定]の [背景の色とイメージを印刷する]にチェックをしてください。	（4人分） A　三年番茶 200ml A　アガベシロップ大さじ1.5 A　塩少々 A　粉寒天 1.5g B　粉寒天 1g（Bの本葛粉と合わせて水大さじ1でよく溶かしておく） B　本葛粉小さじ1（Bの粉寒天と合わせて水大さじ1でよく溶かしておく） C　ぶどうジュース 100ml C　豆乳（無調整） 100ml C　アガベシロップ大さじ1.5 C　塩少々キウイ（皮をむいて薄切り） 1個冷凍ラズベリー適宜

レシピ作成者：LM スタッフ

※印刷できない場合はブラウザの[ページ設定]の
[背景の色とイメージを印刷する]にチェックをしてください。

A　三年番茶

200ml

A　アガベシロップ

大さじ1.5

A　塩

少々

A　粉寒天

1.5g

B　粉寒天

1g（Bの本葛粉と合わせて水大さじ1でよく溶かしておく）

B　本葛粉

小さじ1（Bの粉寒天と合わせて水大さじ1でよく溶かしておく）

C　ぶどうジュース

100ml

C　豆乳（無調整）

100ml

C　アガベシロップ

大さじ1.5

C　塩

少々

キウイ（皮をむいて薄切り）

1個

冷凍ラズベリー

適宜

	Ⓐを合わせて火にかけ、かき混ぜながら沸騰させ、流し缶に１cmくらい流し入れる。
	①が少し固まりかけたところにキウイとラズベリーを彩りよく並べ、しばらくおいてから、上から①を静かに１cmくらい流し入れ、少し固まってきたら①の残りを静かに注ぐ。
	鍋にⒷを入れ、Ⓒを加えて火にかけ、かき混ぜながら沸騰させ、少し冷めてから②に静かに注ぐ。
	粗熱がとれてから冷蔵庫に入れて冷やし固め、切り分ける。