特集記事
オーサワの杉桶仕込み有機醤油
和食の基本調味料である醤油。刺身、煮物、焼き物、揚げ物に。ドレッシングやソースに。さまざまな料理を名脇役として支え、その風味になんだかほっとする。口にしない日はないほど、私たちの食卓には欠かせない存在です。
和食の基本調味料である醤油。刺身、煮物、焼き物、揚げ物に。ドレッシングやソースに。さまざまな料理を名脇役として支え、その風味になんだかほっとする。口にしない日はないほど、私たちの食卓には欠かせない存在です。
醤油は日本食には欠かせません。その味わいやコクを存分に活かすことで、毎日でも食べたくなる料理が仕上がります。 定番の二品に加え、醤油の風味を活かしたスイーツもご紹介します。
クッキングスクール リマの受講生やマクロビオティックの実践者の声をお届けいたします。
日本全国から、オーサワジャパンの商品を扱うお店をご紹介します。 今回は大阪府のキャロットさんです。
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1948年創刊の歴史を継承し、マクロビオティックを実践・研究・普及する人たちに向け、幅広いトピックや論考、そして新しい時代を紡ぐ「人」を紹介します。