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寒漬大根

カテゴリ [ おかず ][ 漬物 ]

寒漬大根

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材料(数人分)

寒漬大根
約15cmの長さ
〔醤油
30~50cc
60~50cc〕
蓋付広口のビン
(熱湯消毒する)

作り方

 

寒漬大根はさっと水洗いする。

 

薄く切りビンに入れる。

 

水を注ぎ、次に醤油を注ぎ入れ、一晩室温においた後、冷蔵庫で保存する。

 

いただく目安は一回に二切れ程にする。

説明
※醤油は体質、季節により同量から倍量の水で割る。

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