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コーフーそぼろ

コーフーそぼろ

レシピ作成者:尾形妃樺怜(2016年10月号)

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材料(5人分)

煮あげたコーフー
1枚(約200g)(ミキサーでミンチにする。またはみじん切り)
玉ねぎ
1個(みじん切り)
白ごま
大さじ2
大さじ1
醤油
適宜
1/4カップ

作り方

 

フライパンで油をあたため、ごまと玉ねぎを
入れてよく炒める。

 

玉ねぎの色が透き通り、量が減ったらコー
フーを加えて炒め合わせ、水を加えて煮立て
て醤油で味を調えて水気をとばす。

説明
コーフーのミンチ状態によってそぼろの状態が決まります。お好みの状態にしましょう。

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