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りんごのコンポート

りんごのコンポート

レシピ作成者:安達 洋子

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材料(4人分)

りんご(紅玉)
2個(16カット)
50ml
レモン汁
大さじ1
味醂
50ml
シナモンパウダー
お好みの量

作り方

 

りんごを8等分に回し切りし、3%の塩水(分量外)にくぐらす。

 

①を水切りしてフライパンに並べ、水とレモン汁を加えて蓋をして中弱火で煮る。

 

湯気が出てきたら蓋を開け、味醂を回し入れて水分がなくなるまで弱火で煮る。

 

甘い香りがしてきたら火を止める。

 

お好みでシナモンパウダーをかけていただく。

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