やってみようマクロビオティックお手本レシピ

ベジミートの味噌煮

カテゴリ [ おかず ][ 煮物 ]

ベジミートの味噌煮

レシピ作成者:桜沢里真

※印刷できない場合はブラウザの[ページ設定]の
  [背景の色とイメージを印刷する]にチェックをしてください。

材料(5人分)

ベジミート(ブロックタイプ)
200g
しょうが
少々
にんじん・玉ねぎ
100g
きぬさや
適量
昆布
15cm
味噌
20g
ゆずの皮
少々
葛粉
適量
胡麻油
大さじ1

作り方

 

ベジミートは一口大に切り、葛粉をまぶして油をひいたフライパンで焼く。

 

しょうがはみじん切り、にんじんは乱切り、玉ねぎはまわし切りにする。

 

昆布を敷いた鍋に①とにんじんと玉ねぎを入れ、材料がかぶるくらいの水を入れて煮る。

 

柔らかくなったらしょうがを加え、味噌を溶き入れて仕上げ、ゆずの皮の千切りを散らし、色よく塩茹でしたきぬさやを飾る。

前のページへ戻る


ページトップへ

Copyrights©マクロビオティックWeb All Rights Reserved.