やってみようマクロビオティックお手本レシピ

おこと汁

カテゴリ [ 汁物 ][ みそ汁 ]

おこと汁

レシピ作成者:桜沢里真

※印刷できない場合はブラウザの[ページ設定]の
  [背景の色とイメージを印刷する]にチェックをしてください。

材料(5人分)

煮小豆
2カップ
長ねぎ
3本(1cmに切る)
にんじん
小2本(小口切り)
大根
10cm(いちょう切り)
かぼちゃ
100g(細かく切る)
だし汁
5カップ
味噌・油
各大さじ1
少々
飾り:長ねぎのみじん切り
適宜

作り方

 

鍋を温めて油を入れ、ねぎを炒める。

 

①にだし汁を加えて大根、にんじん、かぼちゃが柔らかくなるまで煮たら小豆を加え、溶き味噌を流し入れて塩で調味する。

 

椀に盛り、ねぎを飾る。

前のページへ戻る


ページトップへ

Copyrights©マクロビオティックWeb All Rights Reserved.