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タルト・オ・ポンム(りんごのタルト)

タルト・オ・ポンム(りんごのタルト)

レシピ作成者:桜沢里真

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材料(1台分人分)

地粉
300g
大さじ3
りんごジュース
150cc
りんご
4個
さつまいも
200g
小さじ1/2
飾り:ハーブ
適量

作り方

 

地粉に油と塩を加えてすり混ぜ、りんごジュースを加えて軽くこねる。

 

りんごは皮と芯を取って濃い塩水に通し、12等分に切って煮る。

 

さつまいもは蒸かして裏ごしする。

 

生地を型に合わせてのばし、空気穴を空けて焼く(180℃で20分)。

 

④に③を敷き詰めてから②をのせ、お好みのハーブを飾る。

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