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カボチャのシナモン蒸しパン

カボチャのシナモン蒸しパン

レシピ作成者:潟山久美

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材料(16×8×6cmのパウンド型人分)

カボチャ
100g(食べやすい大きさに切って蒸しておく)
レーズン
30g
A:豆乳
100g
A:菜種油
15g
A:メイプルシロップ
20g
A:塩
少々
B:米粉
115g
B:アーモンドプードル
15g
B:ベーキングパウダー
5g
B:レモン汁・シナモンパウダー
各小さじ1

作り方

 

Aをホイッパーでよく混ぜる。

 

Bもしっかりまぜる。

 

①と②をしっかり艶がでるまで素早く混ぜる。

 

③に蒸したカボチャとレーズンを加えてよく混ぜる。

 

型にオーブンペーパーを敷き、④を流し入れて30分程度強火で蒸す。

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