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ジャンル カフェ・レストラン料理教室・サロン

Ciao Bella チャオベッラ

イタリア料理 有機野菜、天然魚介はもちろん、水、塩、オリーブオイルなど、厳選したオーガニック食材を使用しています。

 Ciao Bella    チャオベッラ
住 所:
106-0031 東京都港区西麻布1-11-10 ビルマーサ1F
TEL:
03-3479-0046
FAX:
03-3479-0046
ホームページ:
http://www.ciaobella.jp
営業時間:
ランチ12:00~14:30、ディナー18:00~23:00 定休日:月
交通アクセス:
日比谷線六本木駅から徒歩8分

店長の一言

「高知産まほろばトマトと有機玉葱のタルト仕立て、オーガニックフェタチーズ添え」「北海道産小麦粉の自家製トロフィエ、ホタルイカと無農薬ヴァージンオイルのソース」「オーガニック豚未来の自家製プロシュット・コットとロースのソテー、有機菜の花のソース」席数:22席 おいしいと感じる食材を求めていくうちに自然とオーガニック食材が増え、今のスタイルになりました。有機野菜、天然魚介はもちろん、水、塩、オリーブオイルなどの基本食材に至るまで、厳選したオーガニック食材を使用しています。できるだけ国産の食材を使用するため、各地の生産者の方々のご協力を得つつ、食材の旬を大事にした料理作りをしています。人は化学的に合成された味ではなく、自然に育ったもの、またはそれに近い状態で育てられたものを本当に「おいしい」と感じると思っています。また、当店で食事をされた方が、オーガニック食材に興味を持っていただくことも私たちの願いの一つです。

2012年6月15日 UP

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