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かぼちゃの種のロースト

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924回

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レシピ作成者:リマ・クッキングスクール試作会

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材料(4人分)

かぼちゃの種
適量
塩※お好みで
少々
レシピ作成者
師範科 新川ひさに(2016年秋期試作会)

作り方

 

種はきれいに洗ってから、2日以上天日干しする。

 

外側の殻を取り除き、フライパンでローストし、好みで塩をふる。

説明
マクロビオティックの一物全体の精神をベースに、どの家庭にもあるものでシンプルに作れるものを考えました。かぼちゃの種を捨ててしまうのがもったいないので、種を使用した料理を作りました。

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