みんなでつくるマクロビオティック投稿レシピ

気に入ったら クリックしてね!お気に入りボタン

洋なし酵母と里芋のスープ

お気に入り数453

カテゴリ  [ 汁物 ][ スープ/ポタージュ ]

3,011回

投稿レシピ写真

レシピ作成者:kt

※印刷できない場合はブラウザの[ページ設定]の
  [背景の色とイメージを印刷する]にチェックをしてください。

材料(4人分)

洋なし酵母
350g
玉ねぎ
1/2個
里芋
250g(皮をむいて)
豆乳
150g
350g
小さじ1/2
こしょう
少々
オリーブオイル
小さじ1弱

作り方

 

洋なし酵母
洋なしを皮ごとくし切り、さらに半分に切り、煮沸した瓶に詰め、密閉して冷蔵庫に10日間入れ、その後常温に出して一日一回ふたを開け、少し振る。常温で5日間おく。

 

スープ
① 玉ねぎをみじん切りにして、オリーブオイルで透明になるまで炒める。
② 洋なし酵母、蒸して一口大に切った里芋、水を加えて15分程煮て、塩、こしょうする。
③ ミキサーにかけてなめらかにする。
④ なべにもどし、豆乳を加えてあたため、味をととのえる。

説明

レシピへのコメント

コメントを投稿するには、ログインして下さい。
投稿されたレシピへのコメント

コメントは登録されていません

前のページへ戻る


ページトップへ

Copyrights©マクロビオティックWeb All Rights Reserved.