みんなでつくるマクロビオティック投稿レシピ

気に入ったら クリックしてね!お気に入りボタン

チョコしるこ

お気に入り数56

カテゴリ  [ スイーツ ][ 和風スイーツ ]

330回

投稿レシピ写真

レシピ作成者:LM スタッフ

※印刷できない場合はブラウザの[ページ設定]の
  [背景の色とイメージを印刷する]にチェックをしてください。

材料(1人分)

チョコレート(無糖)
20g
大さじ2
A:白あん
15~20g
A:米あめ
大さじ6~8
A:アーモンドミルク(砂糖不使用)
大さじ5
ドライオレンジ
1~2切れ

作り方

 

鍋に砕いたチョコレートと水を入れて弱火にかけ、チョコレートが溶けてからⒶを加え、よくまぜる。 

 

①を焦げつかないようにかき混ぜながら、弱火でいただきやすい温度まであたため、カップに注ぎ、ドライオレンジをのせる。

 

* 白あんの作り方*
■材料(できあがり約280g)
●白いんげん豆・・・・・・・・・・・1/2カップ
●水・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1.5カップ
●米あめ・・・・・100g~(お好みで増減)
●塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・少々
❶白いんげん豆は洗って、虫食いの豆やゴミを取り除いておき、一晩、分量の水につけておく。
❷①を水ごと鍋に移し、蓋をして強火にかけ、沸騰したら蓋をとって差し水(分量外)をして沸騰をしずめる。
❸弱火にして、途中、数回差し水(分量外)をしながら、豆が常に煮汁をかぶっている状態にして、豆が指でつぶれるくらいになるまで1時間ほど煮る。
❹豆がすっかりやわらかくなったら米あめを加え、焦がさないよう注意し、木ベラで豆をつぶしながら好みのやわらかさになるまで練り、塩を振り入れ、さらに練りあげる。

説明
濃厚なおいしさ。白玉だんごやナッツ、果実など、何を入れても。

レシピへのコメント

コメントを投稿するには、ログインして下さい。
投稿されたレシピへのコメント

コメントは登録されていません

前のページへ戻る


ページトップへ

Copyrights©マクロビオティックWeb All Rights Reserved.