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セイタン肉味噌のじゃーじゃー麺

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カテゴリ  [ 主食 ][ 麺類/パスタ ]

3,210回

投稿レシピ写真

レシピ作成者:リマクッキング講師 岡田英貞

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材料(4人分)

好みの麺 
4人前
セイタン肉味噌 
大さじ8
もやし 
120g
長ねぎ 
40g
胡瓜 
120g
胡麻油 
適量
醤油 
少々

作り方

 

もやしはさっと茹でて水気を切り、醤油と胡麻油少々で下味をつける。長ねぎは白髪ねぎにする。胡瓜は塩をつけ、まな板の上で板摺りしてから、細く千切りにする。

 

麺をたっぷりの湯で茹でる。茹で上がったら水で洗い、ぬめりを取って胡麻油少々を混ぜる。

 

皿に麺を盛り、セイタン肉味噌を載せる。もやしと胡瓜をあしらい、白髪ねぎをトッピングする。

説明
セイタン肉味噌を使ったレシピです。
セイタン肉味噌の作り方は、「立科みそパンフレット」または、「投稿レシピ」をご参照ください。

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