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玄米のスナック

玄米のスナック

レシピ作成者:檜山 扶佐子

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材料(15個人分)

玄米ご飯
2カップ
きな粉
大さじ2
豆腐
50g
梅酢
小さじ1(豆腐に合わせてよくつぶしておく)
青じそ(盛り付け用は別に用意)
5枚(みじん切り)
小さじ1/2
生姜(すりおろす)
小さじ1/2
白胡麻
大さじ1(炒って切り胡麻)
揚げ油
適量

作り方

 

油以外の材料をすべて混ぜ合わせて、一口大に丸めてから手でつぶして平らにする。

 

油を温め、2度揚げしてこんがりと仕上げる。

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