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うど、きゅうり、もずくの酢の物

カテゴリ [ おかず ][ 海藻類 ]

うど、きゅうり、もずくの酢の物

レシピ作成者:松本光司

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材料(10人分)

うど
1本
きゅうり
2本
もずく
500g
りんご酢
適量
りんごジュース
適量
クコの実
20粒
レモン
20枚(薄切り)

作り方

 

うどは千切りにして酢水にさらす。

 

きゅうりは小口切りにし、塩をしておく。

 

もずくは水洗いして、ザルにとっておく。

 

もずく、うど、きゅうりを器に盛る。

 

りんご酢とりんごジュースを合わせ④にかけ、クコの実、レモンを飾る。

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