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木くらげと茸の煮物

カテゴリ [ おかず ][ 乾物 ]

木くらげと茸の煮物

レシピ作成者:松本光司

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材料(10人分)

キクラゲ
小10個
しめじ
1袋
エリンギ
1袋
鷹の爪
2本
人参
小1本
菊花
少々
醤油
少々
だし汁
適量

作り方

 

キクラゲは水に戻して大きさを揃えて切っておく。しめじ、エリンギも同様に切っておく。

 

人参は千切りにしてだし汁で煮込み、①、菊花、鷹の爪を入れて醤油で味付けをして仕上げ、茹でた菊花を散らす。

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