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車麩の若草焼き

カテゴリ [ おかず ][ 乾物 ]

車麩の若草焼き

レシピ作成者:松本光司

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材料(10人分)

車麩
5個
豆腐
1/2丁
ターメリック
少々
パセリ
少々
塩、だし汁、醤油
適宜

作り方

 

車麩は1個を四つに切って素揚げしだし汁と醤油で煮込む。

 

豆腐は水切りをして鍋の中で空炒りして塩味を付け、ターメリックで色付けする。

 

①の上に豆腐をのせてオーブンで焼き、パセリのみじんを散らす。

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