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マクロビオティックのある、生活。

特集記事

オーサワの車麩

「車麩」は東北と北陸で盛んになったもの。 小麦を洗ってできたグルテンと小麦粉を練って、生地をつくる。 棒に巻き、直火で焼き上げる。 そんな工程が、昔から繰り返されてきました。 「オーサワの車麩」は今もなお、伝統製法の「手巻き」でつくられています。

レシピ

車麩のアレンジレシピ

肉厚な「オーサワの車麩」は、主菜にしても食べ応え充分。 和食だけでなく洋食にも。さらに、スイーツにもぴったりなのです。

マクロビオティック・ライフ

実践者が語る、食と暮らし6

クッキングスクール　リマの受講生やマクロビオティックの実践者の声をお届けいたします。

ショップガイド

カラダにやさしいお店を訪ねて6

日本全国から、オーサワジャパンの商品を扱うお店をご紹介します。 今回はGAIA 御茶ノ水店・代々木上原店です。
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