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根菜入り玄米ローフ

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カテゴリ  [ 主食 ][ 玄米/ごはんもの ]

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レシピ作成者:16786 もも

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材料(10人分)

【材料A】 玉ねぎ
180g (小1個)
にんにく
1かけ
しいたけ
100g
にんじん
100g
ごぼう
60g
【材料B】豆ミート
1C
塩麹
適量
【材料C】 地粉
1C
パン粉
1/2C
葛粉
大3
れんこんのすりおろし
200g
白みそ
小2
しょうゆ
小1
塩・こしょう
適量
塩麹
適量
ハーブ(キャラウェイシード、山椒など)
(あれば適量)
【材料D】 銀杏
20個
ひまわりの種
適量
カシューナッツ
60g

作り方

 

【材料A】

1.野菜をすべてみじん切りにする。
2.にんにく、玉ねぎ、しいたけの順番で炒め、取り出しておく。
3・ごぼう、にんじんを蒸し煮する。

 

【材料B】

1.豆ミートはお湯で戻し、水気をしぼって、塩麹で下味をつける。
2.1を炊いた玄米と合わせる。

 

【材料C】

1.【材料B】のボウルに【材料A】と【材料C】を入れて、混ぜる。

 

【材料D】

1.容器に合わせた材料をスプーンで入れる。
2.銀杏とかぼちゃの種をトッピングする。
3.180℃で20~30分ほど焼く。

説明
クリスマスやお正月にうれしい一品です。

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