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ニンジン

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カテゴリ  [ スイーツ ][ 洋風スイーツ ]

6,739回

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レシピ作成者:ナカムラ

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材料(1人分)

全粒粉
80g
薄力粉
60g
シナモン
小さじ1/2
メープルシロップ
大さじ4
りんごジュース
100mL
豆乳
80mL
菜種油
50mL
ニンジンのすりおろし
150g
レーズン
50g

作り方

 

ボウルにメープルシロップ、りんごジュース、豆乳、菜種油、ニンジンのすりおろしを入れて、よく混ぜ合わせる

 

全粒粉、薄力粉、シナモンをふるい入れ、泡だて器でぐるぐると大きく混ぜる。粉っぽさ残るぐらいでレーズンを加え、ゴムベラでさっと混ぜる。

 

型に流して平らにならし、180℃のオーブンで35~40分焼く。型から出してさます

説明
ニンジンをたっぷりすりこんだ、スパイシーなシナモンの香りたっぷりのパウンドケーキ

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