玄米粉のシンプルパン

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2,716回

レシピ作成者：ここあみるく ※印刷できない場合はブラウザの[ページ設定]の [背景の色とイメージを印刷する]にチェックをしてください。	（3人分）玄米粉★ 230g グルテン粉★ 70g 水 220g 菜種油 15g 甜菜糖 15g 自然塩 5g 白神こだま酵母小1

レシピ作成者：ここあみるく

※印刷できない場合はブラウザの[ページ設定]の
[背景の色とイメージを印刷する]にチェックをしてください。

玄米粉★

230g

グルテン粉★

70g

水

220g

菜種油

15g

甜菜糖

15g

自然塩

白神こだま酵母

小1

	★の材料はビニール袋に計量し、よく振り混ぜる。
	酵母以外の材料をホームベーカリーのパンケースに計量し、ホームベーカリーにセットする。
	イースト投入口に酵母を入れ、米粉パンコースでスタート。捏ねが全て終わり、発酵に入ったらスイッチを切ってパンケースごと生地を取り出す。
	生地を台に出し、8分割して丸め、クッキングシートを敷いた天板に並べる。
	暖かいところで40分ほど発酵させる。オーブンを180度に予熱する。
	キッチンバサミで表面に十字に切り込みを入れ、ガスオーブン180度15分、ふっくらこんがり焼く。焼く温度や時間はお使いのオーブンによって調節して下さい。うちのオーブンは少し弱めです(^^;;