みんなでつくるマクロビオティック投稿レシピ

気に入ったら クリックしてね!お気に入りボタン

おかゆパンサンド(陽)

お気に入り数77

カテゴリ  [ 主食 ][ パン/粉もの ]

320回

投稿レシピ写真

レシピ作成者:リマ・クッキングスクール試作会

※印刷できない場合はブラウザの[ページ設定]の
  [背景の色とイメージを印刷する]にチェックをしてください。

材料(6人分)

A 大根、キャベツ
各200g(みじん切り)
A しめじ、エノキ
各1パック(みじん切り)
A 塩
小さじ1
A 玄米
100cc
A 水
2c
地粉
2c
完全粉
1c
蓮根
5cm
ごぼう
150g(みじん切り)
玉ねぎ
1個(みじん切り)
トマトピューレ
1/2缶
にんにく
半カケ
麦味噌
大さじ1
塩、こしょう
適宜
レシピ作成者 安藤眞理:
2017年春期師範科

作り方

 

土鍋にAを入れ、沸騰するまで弱火で、沸騰したら蛍火で1時間炊く。15~25分蒸らす。

 

粉を加え、寿司ご飯のように混ぜる。冷蔵庫でなじませる。

 

4cm大のボール型にし、25分蒸す。

 

ベジミートソースを作る。ごぼうを炒め、にんにく、玉ねぎを加えてさらに炒め、トマトピューレを加える。塩、こしょう、麦味噌を加えてさらに炒める。

 

おかゆパン(陽)に素揚げした蓮根とベジミートソースをはさむ。

説明
おかゆパンサンド(陰陽2種)のうち、陽バージョンです。

レシピへのコメント

コメントを投稿するには、ログインして下さい。
投稿されたレシピへのコメント

コメントは登録されていません

前のページへ戻る


ページトップへ

Copyrights©マクロビオティックWeb All Rights Reserved.