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りんごのプディング

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カテゴリ  [ スイーツ ][ 洋風スイーツ ]

100回

投稿レシピ写真

レシピ作成者:リマ・クッキングスクール試作会

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材料(5人分)

(下の層)A りんごジュース200㏄
玄米粉45g、葛粉20g
B りんごジュース200㏄
粉寒天3g、塩ひとつまみ
(上の層)りんご1/2個
りんごジュース75㏄
 レモン汁小1弱
シナモン少々、粉寒天1g
レシピ作成者
間片ゆみ子:2017年秋期師範科

作り方

 

Aを合わせて火にかけ練る。その後、型に入れておく。

 

Bも合わせて寒天を煮溶かし、粗熱をとる。

 

上の層の材料を全て鍋に入れ火にかける。りんごは8ツ切りにして薄切り3-5㎜程度。

 

りんごが透き通ったら火からおろし、粗熱をとる。①の上に流し冷やし固める。

説明
プディングを上と下の層に分けました。

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