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玄米クリーム入り蒸しようかん

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カテゴリ  [ スイーツ ][ 和風スイーツ ]

198回

投稿レシピ写真

レシピ作成者:リマ・クッキングスクール試作会

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材料(4人分)

(共通)地粉60g
玄米クリーム50g
 葛粉大1(水で溶く)
メープルシロップ、塩少々
(小豆)煮小豆400g
さつまいも1C(切って蒸す)
(南瓜)煮南瓜400g(潰す)
南瓜の種
(抹茶)抹茶大1
白餡400g
(りんご)煮りんご2個
りんごジュース100㏄、クコの実
レシピ作成者:一戸美幸
2018年秋期マスターコース作品

作り方

 

主となる材料に玄米クリーム、水溶き葛粉、メープルシロップをそれぞれ入れてよく混ぜる。

 

さらに地粉を加えて混ぜる。

 

それぞれ型に入れて30-40分蒸し、冷ましてから切る。

説明
素材の持つ甘さを活かして作りました。玄米クリームを入れることでしっとり感を出しました。

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