みんなでつくるマクロビオティック投稿レシピ

気に入ったら クリックしてね!お気に入りボタン

おいものパウンドケーキ

お気に入り数56

カテゴリ  [ スイーツ ][ 洋風スイーツ ]

632回

投稿レシピ写真

レシピ作成者:LMスタッフ

※印刷できない場合はブラウザの[ページ設定]の
  [背景の色とイメージを印刷する]にチェックをしてください。

材料(8人分)

さつまいも(皮つき)
1㎝角切り140g、7㎜スライス100g
メープルシロップ
大さじ1
〈A〉米粉60g、玄米粉20g、くず粉(微粉末)20g、アーモンドプードル(パウダー)25g、ベーキングパウダー8g
-
〈B〉玄米甘酒45g、豆乳60g、レモン汁10g、メープルシュガー20g、塩ひとつまみ
-
なたねサラダ油
50g
パウント型(9㎝×16㎝)
1

作り方

 

いもは蒸し、角切りはメープルシロップをまぶす。

 

パウンド型にオーブンシートを敷く。

 

〈A〉をふるって混ぜる。

 

〈B〉をよく混ぜ、油を少しずつ加えながらトロリとするまでよく混ぜ、③を加えてさらによく混ぜる。

 

④に①を加え、いもがくずれないようにゴムベラで均一に混ぜ、パウンド型に流し入れ、スライスしたいもを生地に刺して並べる。

 

160℃に予熱したオーブンに入れて30分焼き、アルミホイルをかけてさらに15分蒸し焼きし、竹串を刺して何もついてこなければ焼き上がり。

 

熱いうちにメープルシロップ(分量外)を表面に塗り、冷めてから切り分ける。
※翌日までおいしい。それ以上おくと固くなるので、その場合は蒸してから召し上がってください。

説明
LM vol.34「MACROBIOTIC SWEETS」特集掲載のレシピ。米粉でもふんわり!しっとりとしてやさしい甘味がなつかしい。グルテンフリー。

レシピへのコメント

コメントを投稿するには、ログインして下さい。
投稿されたレシピへのコメント

コメントは登録されていません

前のページへ戻る


ページトップへ

Copyrights©マクロビオティックWeb All Rights Reserved.