そば粉のガレット（グリテンフリー）

296回

レシピ作成者：LMスタッフ ※印刷できない場合はブラウザの[ページ設定]の [背景の色とイメージを印刷する]にチェックをしてください。	（6人分）〈A〉そば粉75g、米粉75ｇ、 - 〈B〉なたね油５ｇ、豆乳200ｇ、水（生地の固さにより調整）140g、塩2つまみ - メープルシロップ適量ナッツ適量【塩蒸しりんご（作りやすい量）】 - りんご（紅玉など） 1個塩 1つまみ

レシピ作成者：LMスタッフ

※印刷できない場合はブラウザの[ページ設定]の
[背景の色とイメージを印刷する]にチェックをしてください。

〈A〉そば粉75g、米粉75ｇ、

〈B〉なたね油５ｇ、豆乳200ｇ、水（生地の固さにより調整）140g、塩2つまみ

メープルシロップ

適量

ナッツ

適量

【塩蒸しりんご（作りやすい量）】

りんご（紅玉など）

1個

塩

1つまみ

	Ⓐをふるってよく混ぜる。
	Ⓑを泡立て器でよく混ぜ、①を少しずつ加え、ボウルを回しながらよく混ぜ、３０分ほど冷蔵庫に入れて休ませる。
	フライパンを弱火で熱して油（分量外）をひき、②の生地を少量流し入れ、お玉の底でフライパン全体に広げる。
	表面が乾き、縁が浮いてひらひらしてきたら焼き上がり。
	好みで塩蒸しりんごやメープルシロップ、刻んだナッツなどを添え、包んでいただく。
	〈塩蒸しりんごの作り方①〉りんごは芯を除き、皮ごと6㎜ほどの薄切りにして塩をまぶし、厚手なべに並べ、水大さじ1ほどを振る。
	〈塩蒸しりんごの作り方②〉蓋をしてごく弱火で、ときどき様子を見ながら透き通るまで、4～5分蒸し煮にする。 ※使いきれない分は冷凍保存しても。