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紫芋のクッキー

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カテゴリ  [ スイーツ ][ 洋風スイーツ ]

4,516回

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レシピ作成者:clematisilica

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材料(4人分)

地粉
50g
葛パウダー
30g
紫芋パウダー
10g
シナモンパウダー
小さじ1/4
少々
菜種油
30g
メープルシロップ
30g
本みりん
10g

作り方

 

地粉から塩までを合わせてボウルにふるい入れる。

 

別のボウルで菜種油、メープルシロップ、本みりんをよく混ぜ合わせ、粉類に加えてゴムベラで混ぜる。

 

生地をひとつにまとめてラップにはさみ、5mm程度の厚さにのばし、型で抜く。

 

170℃にあたためておいたオーブンで20分ほど焼く。

説明
紫芋パウダーを利用した、簡単な作り方のクッキーです。
葛粉を多めに配合しているのでサクサクです。

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