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高野豆腐の八丁焼

カテゴリ [ おかず ][ 乾物 ]

高野豆腐の八丁焼

レシピ作成者:松本光司

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材料(10人分)

高野豆腐
10個
練り胡麻
大さじ3
八丁味噌
130g
3個(すりおろす)
ししとう
10個
ケシの実
少々
だし汁、醤油
適宜

作り方

 

高野豆腐は85度のお湯に浸して戻す。

 

八丁味噌はだし汁で少しゆるめて、柿を入れて仕上げる。

 

高野豆腐をだし汁と醤油で煮込み、②をのせてオーブンで焼く。

 

ケシの実を振り、炒めたししとうを添える。

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