やってみようマクロビオティックお手本レシピ

レンコンハンバーグ

レンコンハンバーグ

レシピ作成者:桜沢里真

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材料(5人分)

レンコン
1節
玉ねぎ
300g
にんじん
100g
セイタン
100g
地粉
適量
ごま油
適量
少々

作り方

 

レンコンはすりおろす。玉ねぎ・にんじん・セイタンはそれぞれみじん切りにする。

 

鍋に油を温めて玉ねぎを炒め、にんじんを加えてさらに炒める。火を止めてレンコンを加え、塩味を軽くつけてセイタンを加える。

作り方写真3

②につなぎの地粉を加えてよく混ぜ、3cm位に丸めてから平らにし、たっぷりの油で両面こんがりと焼く。

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