バックナンバー
-
06
豊かな食感を生み出すのは
Vol.6
-
05
特集 「手延べそうめん」
小豆島の光と風
職人たちの技が紡ぐ
コシと風味
Vol.5
-
04
特集 「醤油」
瀬戸内の自然と伝統の杉桶が醸す小豆島の恵み
Vol.4
-
03
特集 「心とカラダによりそう玄米」
玄米クリームと玄米もち
Vol.3
-
02
特集 「味噌」
四季と風土が培った、
日本の暮らしを支える食
2023 AUTUMN
-
01
特集 「油」
自然を搾る
伝統をいただく
2023 SPRING/SUMMER
-
特集「味噌」 - 味噌蔵を訪ねて -
【連載】第1回 マクロビオティックとじょうずに付き合おう
Vol.01 2010 AUTUMN PDF [12.8MB] -
特集「醤油」 - 醤油蔵を訪ねて -
【連載】第2回 マクロビオティックとじょうずに付き合おう
Vol.02 2011 WINTER PDF [28.3MB]
今回のテーマ/陰陽調和 -
特集「玄米」- 玄米はおいしい -
【連載】第3回 マクロビオティックとじょうずに付き合おう
Vol.03 2011 SPRING PDF [13.2MB]
今回のテーマ/ 一物全体・身土不二 -
特集「梅干し」- 梅の里を訪ねて-
【連載】第4回 マクロビオティックとじょうずに付き合おう
Vol.04 2011 SUMMER PDF [12.6MB]
「簡単なことから始めませんか？」 -
特集「三年番茶」
- 同じ日本茶でも、
風味や成分はさまざま -
【連載】第5回 マクロビオティックとじょうずに付き合おう
Vol.05 2011-12 AUTUMN&WINTER PDF [18MB]
「季節に合わせた食の考え方秋～冬編」 -
特集「葛」- 葛の里を訪ねて-
【連載】第6回 マクロビオティックとじょうずに付き合おう
Vol.06 2012 SPRING PDF [19.7MB]
「季節に合わせた食の考え方春～夏編」 -
特集「車魅」- 車魅の産地を訪ねて-
【連載】第7回 マクロビオティックとじょうずに付き合おう
Vol.07 2012 SUMMER PDF [14.7MB] -
特集「だし」- 昆布の産地を訪ねて-
【連載】第8回 マクロビオティックとじょうずに付き合おう
Vol.08 2012 AUTUMN PDF [14.2MB] -
特集「甘味料」
- マクロビオティック
の甘味料の考え方 -
【連載】第9回 マクロビオティックとじょうずに付き合おう
Vol.09 2013 WINTER PDF [19.6MB] -
特集「植物たんぱく」
- 野菜だけじゃ物足りない？-
【連載】第10回 マクロビオティックとじょうずに付き合おう
Vol.10 2013 SPRING PDF [20.7MB] -
特集「塩」- 塩づくりの島を訪ねて-
【連載】第11回 マクロビオティックとじょうずに付き合おう
Vol.11 2013 SUMMER PDF [19.7MB] -
特集「油」- 生産者を訪ねて-
【連載】第12回 マクロビオティックとじょうずに付き合おう
Vol.12 2013 AUTUMN PDF [20.2MB] -
特集「中島デコさん」
- マクロビオティック料理研料家-
【新連載1】まるごといただくRECIPE とうもろこし
Vol.13 2014 SUMMER PDF [27.3MB]
【新連載2】マクロの友 梅醤番茶 / 玄米クリーム -
特集「妊娠・出産」- interview -
食養指導家・磯貝昌寛さん
奥様・磯貝柚佳里さん
【連載】マクロ友 たんぽぽコーヒー / 海藻
Vol.14 2014 WINTER PDF [22.3MB]
【連載】まるごといただくRECIPE vol.02 さといも
-
特集「楽しい子育て」- interview -
ビーガニック料理研究家
五十嵐廣子さん
【新連載】You are what you eat vol.01
Vol.15 2015 SPRING PDF [18.2MB]
～あなたは、あなたが食べたものでできている～
【連載】まるごといただくRECIPE vol.03 キャベツ
【連載】マクロ友 葛ねり／玄米甘酒 -
特集「吉本多香美さん」
- 女優、メディカルハーブセラピスト -
【連載】You are what you eat vol.02
Vol.16 2015 SUMMER PDF [17.3MB]
～あなたは、あなたが食べたものでできている～
【連載】まるごといただくRECIPE vol.04 夏だいこん
【連載】マクロ友 ごま塩／しいたけスープ -
特集「山田まりやさん」
- 女優、タレント -
【連載】You are what you eat vol.03
Vol.17 2015 AUTUMN PDF [12.6MB]
～あなたは、あなたが食べたものでできている～
【連載】まるごといただくRECIPE vol.05 かぶ
【連載】マクロ友 れんこん湯／あずきかぼちゃ -
特集「薪火晩茶」
【連載】You are what you eat vol.04
Vol.18 2016 WINTER PDF [20.2MB]
～あなたは、あなたが食べたものでできている～
【連載】まるごといただくRECIPE vol.06 長ねぎ
【連載】マクロ友 野菜スープ／鉄火みそ -
特集「海苔」
- 北薩摩の豊かな海をたずねて -
【連載】You are what you eat vol.05
Vol.19 2016 SPRING PDF [16.1MB]
～あなたは、あなたが食べたものでできている～
【連載】まるごといただくRECIPE vol.07 牛蒡 ―ごぼう―
【連載】マクロ友 「黒炒り玄米（玄米コーヒー）／切干大根」 -
特集「乾椎茸」
- 乾すことで旨みが増える
日本の伝統食材 -
【連載】You are what you eat vol.06
Vol.20 2016 SUMMER PDF [16.7MB]
～あなたは、あなたが食べたものでできている～
【連載】まるごといただくRECIPE vol.08 乾椎茸
【連載】マクロ友 玄米スープ／ヤンノー -
特集「真昆布」
- 北海道・道南の海を訪ねて -
【連載】You are what you eat vol.07
Vol.21 2016 AUTUMN PDF [18.6MB]
～あなたは、あなたが食べたものでできている～
【連載】まるごといただくRECIPE vol.09 昆布
【連載】マクロ友 味噌汁／大根湯 -
特集「玄米辞典」
【連載】You are what you eat vol.08
Vol.22 2017 WINTER PDF [16.7MB]
～あなたは、あなたが食べたものでできている～
【連載】まるごといただくRECIPE vol.10 玄米
【連載】マクロ友 玄米もち／玄米みそ -
特集「発酵力」
【連載】You are what you eat vol.09
Vol.23 2017 SPRING PDF [10.6MB]
～あなたは、あなたが食べたものでできている～
・免疫力もアップ！食事でお腹（腸）を元気にしよう！
【連載】マクロ友 「塩麹 ／ ねぎみそ」 -
特集「手延べ素麺」
【連載】You are what you eat vol.10
Vol.24 2017 SUMMER PDF [16.7MB]
～あなたは、あなたが食べたものでできている～
【連載】マクロ友 大豆たんぱく／梅干し -
特集「脂質」
- 身体をつくる脂質とは？ -
【連載】You are what you eat vol.11
Vol.25 2017 AUTUMN PDF [21.5MB]
～あなたは、あなたが食べたものでできている～
【連載】マクロ友 サチャインチオイル／オリーブ油 -
特集「醤」
- 伝統製法の醤油づくり -
【連載】You are what you eat vol.12
Vol.26 2018 WINTER PDF [24.2MB]
～あなたは、あなたが食べたものでできている～
【連載】マクロ友
切干大根と油揚げの煮付け／昆布と椎茸のつくだ煮 -
特集「糖質」
- ごはんはエネルギー -
【連載】You are what you eat vol.13
Vol.27 2018 SPRING PDF [24.1MB]
～あなたは、あなたが食べたものでできている～
【連載】マクロ友 もち麦／ハトムギ -
特集「玄米辞典Ⅱ」
【連載】You are what you eat vol.14
Vol.28 2018 SUMMER PDF [21.2MB]
～あなたは、あなたが食べたものでできている～
【連載】マクロ友 玄米粉／玄米ポンセン -
特集「もっと知りたい！
マクロビオティック」
- ワタシをつくるのは私 -
【連載】You are what you eat vol.15
Vol.29 2018 AUTUMN PDF [17.8MB]
～あなたは、あなたが食べたものでできている～
【連載】マクロ友 土鍋 -
特集「発酵力Ⅱ」
- のぞいてみよう！
ミクロでマクロな発酵の世界 -
【連載】You are what you eat vol.16
Vol.30 2019 WINTER PDF [26MB]
～あなたは、あなたが食べたものでできている～
【連載】マクロ友 ぬか床 -
特集「タンパク質」
- 生命と健康をささえる
“第一の”栄養素 -
【連載】You are what you eat vol.17
Vol.31 2019 SPRING PDF [17.5MB]
～あなたは、あなたが食べたものでできている～
【連載】マクロ友 植物性タンパク質 -
特集「さびない仕組み」
【連載】You are what you eat vol.18
Vol.32 2019 SUMMER PDF [20.7MB]
～あなたは、あなたが食べたものでできている～
【連載】マクロ友 梅醤番茶 -
特集「生命と暮らしを支える」- 水 -
【連載】You are what you eat vol.19
Vol.33 2019 AUTUMN PDF [14.2MB]
～あなたは、あなたが食べたものでできている～ -
特集「MACROBIOTIC SWEETS」
- あまい・おいしい
カラダにやさしい -
【連載】You are what you eat vol.20
Vol.34 2020 WINTER PDF [18.9MB]
～あなたは、あなたが食べたものでできている～
【連載】マクロ友 ドライフルーツ -
特集「和 SWEETS」
【連載】You are what you eat vol.21
Vol.35 2020 SPRING PDF [23MB]
～あなたは、あなたが食べたものでできている～
【連載】マクロ友 豆類